“Welcome to my culinary world.”

Rövid bemutatkozásként a legfontosabbakat próbálom kiemelni az elmúlt közel 40 év konyhai élményeiből. A családomból senki sem volt hivatásos szakács vagy cukrász, de pár ember bizonyosan megállta volna helyét a profik között. Élen az édesanyámmal és nagymamámmal. A főzést már szemre tanultam. Sosem láttam őket méricskélve főzni,mindig minden érzésre ment nálunk és hiszem,hogy a végeredményt az a csipetnyi hozzáadott szeretet tökéletesítette,amit szlogenemként is választottam. “What is my secret ingredient? “It’s a pinch of love.” A gyerekkori ízeket sosem felejtem és gyakran visszaköszönnek a tányéromon. Miután már 6 éves koromtól részt vehettem az előkészületekben, később egyre többre vágytam. Akartam tudni,hogyan bontunk fel egy tyúkot a vasárnapi leveshez, vagy hogyan végzünk bonyolultabb konyhai műveleteket. Szerencsére ők ezt hagyták, támogattak és foglalkoztak velem,a legnagyobb rohanás közepette is. Később már ez sem volt elég és mivel nagymamámmal minden szezonban az épp aktuális gyógynövényeket takarítottuk be erdőből, mezőről, ezért később ezekről is elkezdtem bővíteni a tudásom és a friss fűszernövényeket is egyre inkább beépítettem az ételeimbe nagyon tudatos szándékkal. Hiszem,hogy egy jól fűszerezett leves felér egy gyógyteával és jelentős gyógyhatással bír. Aztán ott van még a kenyerek világa,ami szintén nagyon érdekelt és kenyérreceptemet is tökéletesíteni próbáltam az évek során,de erről majd később. Érezzétek jól magatokat virtuális konyhámban és osszátok meg velem véleményeteket, tapasztalataitokat, élményeiteket az általam készített ételekről. Remélem minél többen fogjátok fogyasztani is őket és érezni fogjátok benne azt a csipetnyi szeretetet amitől egybeforrnak és selymesednek az ízek.